VOORGERECHTEN

KREEFT – WORTEL – SHERRY

ZWEZERIK – BOLEET – TRUFFEL 

TERRINE VAN GANZENLEVER – VIJG – KWEEPEER 

COQUILLE – TROMPETTE DE LA MORT

TARTAAR VAN HOLSTEIN – ROYAL BELGIAN CAVIAR

HOOFDGERECHTEN

WAGYU – KNOLSELDER – UI

TARBOT – VENKEL 

“BRESSE KIP” – TRUFFEL – FRIETJES (PER 2 TE NEMEN)

ZEETONG – KNOLSELDER – GEROOKTE PALING

DESSERTS

MILLE FEUILLE – VANILLE

GUANAJA 70% – KOFFIE – WALNOOT

DAME BLANCHE

KAZEN

À la carte serveren we tem 4 personen.
Vanaf 5 personen serveren we enkel menu.