KREEFT – MUNT – YUZU SAKE

HAMACHI – WASABI – YUZU KOSHO

NORI – CASHEW – ROZIJN

MOWI ZALM – DOPERWT – CRÈME CRU

✤

NOORDZEEKRAB – GANZENLEVER – GRANNY SMITH

KABELJAUW – OESTER – ROYAL BELGIAN CAVIAR

WILDE ZEEBAARS – WITTE ASPERGE – KING KRAB

CHEF’S FAVOURITE:

LANGOUSTINE XL – ROYAL BELGIAN CAVIAR – DEVILLED EGG 40,-

KALFSRUG – GROENE PEPER

WAGYU A5 I.P.V. 35,-

PROFITEROLES – ESPRESSO – HAZELNOOT

✤

CHARIOT PETIT FOURS

Menu diner

5-gangen 140,-

Tijdens het diner kan u kiezen voor een begeleidend dranken arrangement.

Het begeleidend dranken arrangement bevat gepaste wijnen of gepaste thees, water en koffie/thee.

5-gangen begeleidend wijn arrangement 55,-

Begeleidende wijn chef’s favourite 15,-

5-gangen begeleidend thee arrangement 40,-

Begeleidende thee chef’s favourite 5,-

Het begeleidend thee arrangement weerspiegelt onze visie van een creatieve en verfijnde non-alcoholische beleving.

Vrijdag- en zaterdagavond serveren wij uitsluitend ons menu.

Gelieve allergieën/intoleranties vooraf te melden, last minute aanpassingen aan het menu kunnen extra kosten met zich meebrengen.

Alvast dank voor uw begrip.