LUNCH

KREEFT – MUNT – YUZU SAKE

HAMACHI – WASABI – YUZU KOSHO

NORI – CASHEW – ROZIJN

GANZENLEVER – GEROOKTE PALING – VERJUS

✤

CHUTORO TONIJN – TOMAAT – SANBAIZU

*MOWI ZALM – DASHI – ROYAL BELGIAN CAVIAR

KREEFT – RUNDSWANG – KORENAAR

CHEF’S FAVOURITE:

**LANGOUSTINE XL – ROYAL BELGIAN CAVIAR – DEVILLED EGG

LAM – ARTISJOK – WASABIWORTEL

WAGYU A5 I.P.V. 35,-

KERS – MASCARPONE – CACAO

✤

CHARIOT PETIT FOURS

DINER

KREEFT – MUNT – YUZU SAKE

HAMACHI – WASABI – YUZU KOSHO

NORI – CASHEW – ROZIJN

GANZENLEVER – GEROOKTE PALING – VERJUS

✤

CHUTORO TONIJN – TOMAAT – SANBAIZU

*MOWI ZALM – DASHI – ROYAL BELGIAN CAVIAR

KREEFT – RUNDSWANG – KORENAAR

CHEF’S FAVOURITE:

**LANGOUSTINE XL – ROYAL BELGIAN CAVIAR – DEVILLED EGG

LAM – ARTISJOK – WASABIWORTEL

WAGYU A5 I.P.V. 35,-

KERS – MASCARPONE – CACAO

✤

CHARIOT PETIT FOURS

Lunch

4-gangen aan 115,-

*5-gangen aan 140,-

 Chef’s favourite 40,-

Diner

*5-gangen aan 140,-

 Chef’s favourite 40,-

Tijdens de lunch of het diner kan u ook kiezen voor een all-in formule.

De all-in formule bevat  het menu, aangepaste wijnen, aangepast thee arrangement, water en koffie/thee.

4-gangen 169,- (lunch)

*5-gangen 197,- (lunch & diner)

De all-in formule bevat het menu, aangepast thee arrangement, water en koffie/thee.

4-gangen 152,- (lunch)

*5-gangen 182,- (lunch & diner)

In het weekend serveren we tijdens het diner geen à la carte.

Wij vragen steeds om alle intoleranties, allergieën of diëtaire restricties vooraf te melden via de opmerkingen bij uw reservering, of via telefoon of e-mail zodat wij de nodige aanpassingen kunnen doen. U kan ons steeds vooraf contacteren om na te gaan of we kunnen tegemoet komen aan de gemelde restricties. Indien dit niet vooraf gemeld wordt, zijn wij genoodzaakt een kost van 25 euro in rekening te brengen.

Alvast dank voor uw begrip.