Let op wegenwerken in Turnhout, parking indigo Turnova enkel bereikbaar via de Baron Frans du Fourstraat. Onze excuses voor enig ongemak.

 

LUNCH

 

KREEFT – KOOLRABI – WASABI

TAKOYAKI – KAVIAAR

GRIJZE NOORDZEEGARNAAL

ESSENCE DE LA MER DU NORD – LANGOUSTINE

WILDE ZEEBAARS DRY AGED – TOKYO RAAP – YUZU KOSHO

**IRISH MÓR 1 – VIN JAUNE – ROYAL BELGIAN CAVIAR

*COQUILLE – WAGYU WANG – WINTERTRUFFEL

***CHEF’S FAVOURITE: LANGOUSTINE – RBC – TIJM

*** UITBREIDING MENU 40

°HERT WELLINGTON – UI – GANZENLEVER

°WAGYU A5 – WINTERTRUFFEL – SANBAIZU I.P.V. 30

VALRHONA JIVARA – BANAAN – BERGAMOT

MACARON – YUZU

TIJGERSOES – AMANDEL

GUANAJA – COINTREAU

 

DINER

 

KREEFT – KOOLRABI – WASABI

TAKOYAKI – KAVIAAR

NORI – FOIE GRAS – GEROOKTE PALING

GRIJZE NOORDZEEGARNAAL

ESSENCE DE LA MER DU NORD – LANGOUSTINE

WILDE ZEEBAARS DRY AGED – TOKYO RAAP – YUZU KOSHO

IRISH MÓR 1 – VIN JAUNE – ROYAL BELGIAN CAVIAR

ZWEZERIK- 5 SPICE – ALBUFERA

*CHEF’S FAVOURITE: LANGOUSTINE – RBC – TIJM

°TARBOT – MORIELJE FARCI – KOMBU

°WAGYU A5 – WINTERTRUFFEL – SANBAIZU  I.P.V. 30

VALRHONA JIVARA – BANAAN – BERGAMOT

MACARON – YUZU

TIJGERSOES – AMANDEL

RUM – OLD FASHIONED

GUANAJA – COINTREAU

 

 

Lunch

3 gangen aan 90,-

*4 gangen aan 108,-

**5 gangen aan 128,-

***6 gangen aan 168,-

 

Diner

5 gangen aan 130,-

*6 gangen aan 170,-

 

 

Aangepaste wijnen of non alcoholische pairings

3 gangen 27,-

4 gangen 40,-

5 gangen 47,-

 

Tijdens de lunch of het diner kan u ook kiezen voor een all-in formule

De all-in formule bevat aperitief, het menu, aangepaste wijnen of non alcoholische pairings, water en koffie.

3 gangen 140,- (Enkel lunch)

4 gangen 160,-(Enkel lunch)

5 gangen 179,- (Lunch) 185,- (Diner)

5 gangen incl. chef’s favourite 225,- (Diner)

In het weekend serveren we bij het diner uitsluitend het 5 gangen all-in menu.

 

 

Wij vragen steeds om alle intoleranties, allergieën of diëtaire restricties vooraf te melden via de opmerkingen bij uw reservatie,  of via telefoon of e-mail zodat wij de nodige aanpassingen kunnen doen. U kan ons steeds vooraf contacteren om na te gaan of we kunnen tegemoet komen aan de gemelde restricties. Indien dit niet vooraf vermeld wordt, zijn wij genoodzaakt een kost van 25,- in rekening te brengen.

Alvast dank voor uw begrip.