LUNCH

KREEFT – KOOLRABI – WASABI

BOEMBOE – HOLSTEIN – CITRUS

GRIJZE NOORDZEEGARNAAL

ZEEUWSE CREUSE – EI – DASHI

✤

CHUTORO TONIJN – TOMAAT – RODE SHISO

*KABELJAUWBUIK – MISO – RBC

**ZWEZERIK – CEPES – BANYULES

***CHEF’S FAVOURITE: LANGOUSTINE – WAGYU – CHAWANMUSHI – RBC

*** UITBREIDING MENU 35

°KWARTEL – TROMPET DE LA MORT – FIVE SPICE

°WAGYU A5 I.P.V. 30

GARIGUETTE AARDBEI – RABARBER – SZECHUANPEPER

✤

TARTELETTE – BOSBES

TIJGERSOES – LAVENDEL

CANELE DE BORDEAUX

DINER

KREEFT – KOOLRABI – WASABI

BOEMBOE – HOLSTEIN – CITRUS

NORI – FOIE GRAS – GEROOKTE PALING

GRIJZE NOORDZEEGARNAAL

ZEEUWSE CREUSE – EI – DASHI

✤

CHUTORO TONIJN – TOMAAT – RODE SHISO

KABELJAUWBUIK – MISO – RBC

ZWEZERIK – CEPES – BANYULES

*CHEF’S FAVOURITE: LANGOUSTINE – WAGYU – CHAWANMUSHI – RBC

°WILDE EEND – TROMPET DE LA MORT – FIVE SPICE

°WAGYU A5 I.P.V. 30

GARIGUETTE AARDBEI – RABARBER – SZECHUANPEPER

✤

TARTELETTE – BOSBES

RUM – OLD FASHIONED

CANELE DE BORDEAUX

PÂTE DE FRUIT

Lunch

3 gangen aan 90,-

*4 gangen aan 108,-

**5 gangen aan 128,-

***6 gangen aan 163,-

Diner

5 gangen aan 130,-

*6 gangen aan 165,-

Aangepaste wijnen of sappen

3 gangen 27,-

4 gangen 40,-

5 gangen 47,-

Tijdens de lunch of het diner kan u ook kiezen voor een all-in formule

De all-in formule bevat aperitief, het menu, aangepaste wijnen of sappen, water en koffie.

3 gangen 140,- (Enkel lunch)

4 gangen 160,-(Enkel lunch)

5 gangen 179,- (Lunch) 185,- (Diner)

5 gangen incl. chef’s favourite 220,- (Diner)

In het weekend serveren we bij het diner uitsluitend het 5 gangen all-in menu.

Wij vragen steeds om alle intoleranties, allergieën of diëtaire restricties vooraf te melden via de opmerkingen bij uw reservatie,  of via telefoon of e-mail zodat wij de nodige aanpassingen kunnen doen. U kan ons steeds vooraf contacteren om na te gaan of we kunnen tegemoet komen aan de gemelde restricties. Indien dit niet vooraf vermeld wordt, zijn wij genoodzaakt een kost van 25,- in rekening te brengen.

Alvast dank voor uw begrip.